位于黑龙江省佳木斯市的比优特超市百货大楼店，因消费者反映部分食品存在疑似变质与保质期“穿越”问题，引发了社会各界的广泛关注。这一事件不仅关乎消费者的健康权益，也为零售行业的商品质量管理敲响了警钟。

据消费者反馈，在比优特超市该门店购买的部分食品，出现了超出正常范围的变质现象，如包装胀气、颜色异常或味道改变等。更有甚者，个别商品的包装上标注的生产日期或保质期，存在逻辑上的矛盾，例如日期标注“超前”或与食品实际状态严重不符，被形象地称为“保质期穿越”。

食品安全无小事。作为连接生产与消费的关键环节，超市等零售终端承担着商品上架前最后一道质量把关的重任。对于预包装食品，严格的进货查验、规范的仓储管理、及时的临期品下架是保障安全的基本要求。此次事件暴露出，在个别门店的日常运营中，可能存在着验货流程疏漏、库存管理不严或对供应商资质审核不力等问题。

事件发生后，当地市场监管部门已介入调查，要求涉事超市立即展开自查，并对相关批次商品进行封存和送检。比优特超市方面也表示将积极配合调查，全面核查店内所有食品的保质期与存储状况，并承诺加强内部管理，杜绝类似情况再次发生。

这一案例也给所有消费者提了个醒：在选购食品时，务必养成仔细查看生产日期、保质期及食品外观状态的习惯。对于价格异常低廉的促销商品，尤其需要提高警惕。一旦发现疑似问题食品，应保留好购物凭证并及时向市场监督管理部门举报，用行动捍卫自身的合法权益。

保障“舌尖上的安全”是一项系统工程，需要企业自律、监管有力、消费者监督三者形成合力。期望此次事件能成为一个契机，推动本地零售行业进一步提升食品安全管理水平，重建消费者信心，让百姓的菜篮子、米袋子拎得更安心、更放心。